2008年 12月 12日
寒ブリ |
糸魚川にいる弟から実家に「ブリ」が送ってきたのでおすそ分けにあずかりました。
実は富山湾のブリにはエピソードがあります。15年ほど前に弟が「ブリ送ろうか?」といってくれた時に「天草でもブリは嫌というほど食べれるからいらない」、「でもまぁ、だまされたと思って食べてみな」なんてやりとりの後にブリが丸一本送ってきました。
見た目は天草のブリやハマチを変わりませんが、食べてみてビックリ仰天。
「これが同じブリ?なんだか中トロ見たいな食感だねぇ」と驚いたものです。天草の海の幸なんだかんだいっても「富山湾のブリ」にはかなうことありません。
その後KDM旅行で富山のスタディグループ「劔の会」の牧野先生のコーディネートで「氷見」に一泊し旬の寒ブリをいただきたことがありましたが、これにもいたく感激したことを思い出しました。
やっぱり、なんといっても魚は寒い所、しかも旬の魚にはかなうわけがありません。
実は富山湾のブリにはエピソードがあります。15年ほど前に弟が「ブリ送ろうか?」といってくれた時に「天草でもブリは嫌というほど食べれるからいらない」、「でもまぁ、だまされたと思って食べてみな」なんてやりとりの後にブリが丸一本送ってきました。
見た目は天草のブリやハマチを変わりませんが、食べてみてビックリ仰天。
「これが同じブリ?なんだか中トロ見たいな食感だねぇ」と驚いたものです。天草の海の幸なんだかんだいっても「富山湾のブリ」にはかなうことありません。
その後KDM旅行で富山のスタディグループ「劔の会」の牧野先生のコーディネートで「氷見」に一泊し旬の寒ブリをいただきたことがありましたが、これにもいたく感激したことを思い出しました。
やっぱり、なんといっても魚は寒い所、しかも旬の魚にはかなうわけがありません。
by matsudas1933
| 2008-12-12 11:29
| 食べ物